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吾愛文學網 -> 歷史軍事 -> 大宋小商聖 -> 第9章 姐姐請留步 第9章 姐姐請留步
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陳銘讓鄭掌櫃準備的只有雞肉和香菇。
雞肉五兩，香菇一兩。
這些東西在“萬盛樓”的後廚都有現成的，不用特地去買，省了不少時間。
陳銘挑選了無骨的雞胸肉，親自切成丁。
香菇已經泡發好，去蒂後也切成丁，接著找到烤鴨的爐子，交代了燒火師傅注意事項，如時間、火候等，便去處理雞肉了。
雞肉用冷水洗淨，放入水中煮了一柱香的時間。
煮好的雞肉再放入冷水中沖洗干淨。
陳銘前世是個業余廚師，他的動作熟練而利落，看得鄭家小姐和僕人都愣住了。
大家還在發愣之際，陳銘又將雞肉一塊塊揉散，找來鐵盤裝好雞肉和香菇。
此刻，烘爐已備妥當，鐵盤被送入其中，剩下的唯有靜候時光的魔法……
陳銘自始至終未添半粒鹽，他深信，這樣的烹飪方式能提煉出最純淨的美味，還原食物的本質。
兩個時辰悄然流逝。
鐵盤被取出，香菇與雞肉皆已烘干，先用 面棍輕輕搗碎，再混勻，置入石罐之中。
自己的任務完成，接下來就看王有貴的技藝了。
王有貴的任務唯有“搗”，竭盡全力地搗，將雞肉和香菇化為細膩的粉末，極致的微細。
他又尋來細布，反復過濾粉末，再搗，直至粉末如粉塵般細膩。
一碗明朝版的純天然無污染雞精就此誕生！
陳銘又取來一小碗清水，用勺舀了半勺，撒上適量鹽，送到鄭掌櫃面前。
鄭掌櫃略帶忐忑地輕嘗一口，瞬間瞪大了眼楮。
“好鮮美！”
又飲一口，鄭掌櫃激動地叫道︰“太美妙了！若日後無此湯可品，該如何是好呢？”
鄭家小姐見平日沉穩的掌櫃如此失態，心中好奇頓生，也命小丫鬟依樣畫葫蘆，為自己準備一碗。
她用小勺舀起一勺，淺嘗一口，小姐頓時舒展眉頭，連連點頭，臉上洋溢出喜悅。
陳銘見此情景，行禮後問道︰“敢問小姐，此等鮮美之物，我稱之為‘雞精’，能否抵償損失？”
鄭家小姐聞言，似覺自己方才過于失態，雙頰微紅，答道︰“這雞精確屬神奇，僅此一碗已遠超破損物品的價值。萬全樓不但免去公子賠償，更願高價購買公子的秘方。”
“小姐，我們各走各的橋，各走各的路，就依小姐所言，以此碗抵償賠償。至于收購一事，我另有打算。”
“公子請直言。”
“我願以秘方入股，貴店可憑此調料另闢蹊徑，開設新店……”
“明白了，公子是擔憂萬盛樓仗勢欺人，想以新店經營此新品，以明賬目？”
鄭家小姐聰穎過人，一听即懂陳銘的意圖。
“姑娘真是冰雪聰明！”
陳銘對鄭家小姐的機智贊不絕口。
既然是聰明人，彼此也就直截了當，正式開啟商業談判。
談判開始，陳銘才意識到自己太過大意。
剛才鄭小姐溫文爾雅，不料談起生意竟頭頭是道，最初只願給陳銘五分之一的股份！
雙方你來我往，爭論許久，畢竟陳銘一人對陣鄭家小姐和掌櫃頗感吃力，最終經過一個時辰的磨合，雙方達成三七分的股權協議。
但需新店年營業額達到一千兩以上，陳銘才能享有三成股權，在此之前，他的股權為一成。
真是令人驚訝，原來大明的先賢就已經理解了期權的精髓！
哎，創業初期，諸多瑣事只能暫且不顧了。
交易達成，找來見證人，雙方鄭重其事地立下契約，簽名畫押。
只見鄭家千金的字跡秀麗流暢，果然如其人般美麗動人，隨後她取出一方獨特的青田石印，沾上朱砂，印下了深紅的芳名——“鄭子菲”。
“咦！姑娘這名字真妙！”陳銘一見，不禁由衷地贊嘆。
“妙在何處？”鄭家小姐听到，也好奇地問。
“嗯……在西方，'子菲'二字听起來就像是財富的象征！”
陳銘略帶羞澀地解釋，他還不太熟悉繁體字，自然不會去引經據典，而是用英文\"rich\"的讀音，按照這個意思，鄭家小姐的名字確實貼切。
眾人听後，皆有些驚訝，尤其是鄭子菲，她從未想過自己的名字還能有這種解讀。
“呵呵，公子行事果然出人意料！請再署個名吧。”鄭子菲掩嘴輕笑，話題回歸正軌。
陳銘爽快地應了一聲︰“好！”
說完，他從懷里掏出一支類似鵝毛的東西，沾滿墨汁，瀟灑地簽上了自己的名字，字體飛揚，別有一番韻味。
陳銘並非有意炫耀或裝模作樣，只是他的毛筆字實在拿不出手，若是用毛筆書寫，只怕會露怯。
這一舉動再次讓鄭子菲眼前一亮，她的眼神流轉，若有所思卻沒有出聲。
沒有青田石印章，陳銘也不在意，大方地用左手大拇指印代替，合同就這樣順利簽訂。
“原來是陳公子，往後我們就是合作伙伴，需同心協力，共創輝煌，一起經營這家新店，公子可願為新店起個名字？”
鄭子菲邊看著手中的合同邊問。
“能否叫做‘味全軒’？”陳銘提議。
鄭子菲和掌櫃交換了個眼神，然後點頭說︰“新店主打調味品雞精，這個名字確實合適，就叫‘味全軒’吧。”
味全軒的合作事宜敲定，眼看時間已晚，陳銘和王有貴便向新伙伴告別，大王莊的引水工程正在緊鑼密鼓地進行，每天都離不開人。
“陳公子才智過人，但世態炎涼，小女子看，今日李家的豪奴雖暫時離去，恐怕將來仍會對公子構成威脅。”
離別之際，鄭子菲微微皺眉，擔憂地提醒道。
“多謝姑娘關心，在下會小心的！”陳銘連忙起身致謝。
“那就好，公子年紀輕輕……”鄭子菲若有所思地說。
“唉，在下其實不小了，今年都十六歲了！”陳銘聞言，急忙豪邁地接口道。
“啊？那真是年輕，比我家小姐還小兩歲呢！”一旁的小丫鬟芝蘭脫口而出。
\"你這丫頭，平日太過寵溺，竟不知分寸！待會我就教訓你，看我不讓你啞口無言！\" 鄭子菲斥責道，臉上微顯尷尬，與剛才的從容大相徑庭。
\"呵呵，姑娘是說笑的吧……大姐請留步！若有事，不妨往州城南的大王莊尋我，咱們後會有期。\" 陳銘連忙岔開話題，化解了尷尬，隨後與王有貴騎著毛驢迅速離去。
回程中，陳銘心情愉悅，不僅因為再次挫敗了李家的詭計，更有一種難以言表的微妙情緒，如同拂面的春風，微妙而難以捉摸。
然而，他並不知曉，此刻不肯罷休的李家人並不願讓他安享寧靜，一個更大的陰謀正悄然逼近大王莊。