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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 全家穿到古代混職場 -> 第35章 食堂模式 第35章 食堂模式
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價格也定了，葷菜七文一份，半葷五文一份，素菜三文一份，點兩道菜送兩饅頭，一碗湯，單點一道送一碗湯。湯和饅頭一文一個，面和餛飩就照以往溫家的價格和比例賣。
“為什麼送饅頭，饅頭可不便宜。”李氏不解的問道。
“當然不是送饅頭，原本我是打算賣套餐的，葷菜十五文一份，半葷的十文一份，素菜七文一份，里面一樣配兩饅頭一碗湯。
這不二郎問我要是有人要一葷一素怎麼辦，那我說就十文錢，那要是半葷一素呢，或是半葷一肉的，有些人只想吃一樣怎麼辦？
後來我就想那就干脆按葷素多少文一份來賣，想吃什麼自己點，至于饅頭原本就算在里面的，但是說送不就好听些了，大家也覺得佔便宜了。”路瑤解釋道。
“路氏這個好，我們把菜定了，總不能人家吃什麼也定了。這樣一來客人也覺得佔便宜了，兩饅頭可是兩文錢啊。”張氏說道。
“還有，一勺就一份，打菜的時候也得看著點肉菜，不能肉看著少了，這打菜可是有講究的，晚食吃飯前得讓他們練手兩天。”路瑤接著說道。
“這倒是，大家要看著實在，但我們也不能虧，這打菜可真是得練練。”李氏跟著說道。
白玉宜听著，不由得想起前世食堂阿姨給自己打菜總要抖兩下，希望大伯他們得好好學學，別抖太過分了。
“咱們每天做菜要做六樣，每種菜各兩種，對了娘，我們得收點雞蛋才行。”路瑤突然想起什麼說道。
“家里的雞蛋還夠用，到時候還能做兩天。不用收！”張氏說道。
“不是做菜用的，到時候開業，我們怎麼也得做點福利。我打算到時候啊送雞蛋，只要點菜的都送半個鹵蛋，到時候我們先煮好切開就放在打菜台。
消費滿十文的加送半個鹵蛋，消費滿二十文送半兩鹵肉怎麼樣？
別看少，一來體現咱們小本生意不容易，二來也能讓客人歡喜，也就開業那幾天，這該有的便宜得讓人家佔佔，將來才好多想著咱們。”路瑤說道。
“娘，二嫂說得對，鎮上開業的都會有什麼甜頭讓大家嘗嘗，都是一樣的，這得了好才會多想著。況且咱們送的又肉又蛋的，也吸引人啊，少是少些，但這白給的誰不想要？”羅氏也跟著說道。
“還是老二一家子聰明，什麼都想得到。”李氏夸道。
“大嫂不是我們聰明，這不在鎮上呆了個把月，多少能學會點東西，所以我才讓家里的姑娘多上外邊看看，不說學，多听兩句也是好的。”路瑤笑道。
白玉宜這幾天晚上沒少給路瑤“上課”，若不是白玉宜才五歲，路瑤也不得自己親自出馬。
白義夫妻身上很多影子都是白玉宜，白玉宜對生意這一塊的確極具天賦，不止是廚房，連許多生意上的彎彎繞繞也听不少，雖然白義沒多參與生意的事，但也架不住有個好伙伴，時常白義帶著女兒去時，都耳濡目染的。
白義也不得不承認，在做生意這一塊，女兒比夫妻倆都要有天賦，至少自己不愛應酬交際，妻子也是本本分分的做自己的工作，生意這事真不如女兒腦子轉得快。
眾人也覺得路瑤說得對，畢竟誰會想到這事是出自一個現代人的思想，還是被禁錮了的現代人思想。
白玉宜頂天了也不敢上天了，要做出創新，但又不能飛的太快。家里如今吃食好了，還是要多虧鹵味一事，最起碼家里調料多了，做的飯菜不再是清水加鹽了，都賴在了鹵味上面的調料多了。
白義也明白此事，只能頂天了多引導引導，古人也是有智慧的。瞧路瑤時常引導李氏做飯多加點調味料，現在李氏的做飯水平可謂是日進千里。
但是自從鎮上待過之後，白義夫妻就開始甩鍋也不存在的行腳商人了，鎮上發達還有一個好處，就是來往人多，南來北往的。許多時候雖做的事克制著，但出眾些的也能甩在見識上，說來鎮上待了一個多月，大郎二郎也變了許多。
白家人也相信多出去看看是能讓人多思考幾分，也能多些見解，不會視線總在一畝三分地間，對白義夫妻的改變也有了出處。
“不錯，日後你們兄弟三個多去鎮上看看，不說學多少，最起碼來的人臉上寫著什麼看得出，就能受用一輩子了。”白老爺子說道。
幾日後，所有外出的人都回來了，白老爺子正式宣布三日後是好日子，就在三日後開業。
這幾日大家都忙碌的為開店準備著，該打掃打掃，男人們則負責裝一些紅布，還把招牌定下來了。
最終也沒選用什麼高大上的名字，平平淡淡的叫白家食肆。
第一日，為了顯得菜品多，路瑤決定做小雞炖蘑菇和紅燒肉，素菜是拍青瓜和涼拌豆腐，半葷是麻辣鹵下水和蒸水蛋。
雖然市面上有不少下水生意，但是白家是第一個，也是最好吃的那一個，雖然客人有些貪便宜少了，但是認準白家牌子的人可不少。
早幾天，白義就帶著大郎二郎特意去擺了一天鹵下水，順便宣傳宣傳白家食肆的消息，讓大家日後想吃了就去白家食肆看看，關照關照生意。
一大早，白家全家人就整整齊齊出發了。第一批是干活的，白義先去羅屠夫處拿了骨頭和肉下水等食材，因著從前就有交情、又熟悉，白義就還找了羅屠夫拿貨，對此羅屠夫也很歡喜，按照市面上低了幾文錢的價格和白義立了契。
菜是自己家的，沒有的不夠的就去了其他村民那里買，白家村也知道白家開鋪子的事了，倒是農家人膽子不大，知道開鋪子要費不少錢，這不白家的鋪子除了三兄弟，三老也出了錢，沒看好但也沒打擊。
倒是白家做生意了還能幫襯幫襯自家了，幾文錢都好，也是個收入，反倒希望白家能做的好些，日後自己也能多賣幾個銅板。