加入書架 | 推薦本書 | 返回書頁
吾愛文學網 -> 都市言情 -> 全家穿到古代混職場 -> 第95章 咸鴨蛋和皮蛋 第95章 咸鴨蛋和皮蛋
- /269268全家穿到古代混職場最新章節！
沈逸顥看向溫睿，眼神復雜有些奇怪，不知道溫睿到底想到了什麼！
沈逸顥看著倒沒有什麼太大的反應，幾年前父母過世後，沈府就只有自己一個主子了，什麼親情的，對自己來說太過奢侈。
只待自己長大後，能扛起沈府的門庭，娶一門合適家族的女兒為妻，這輩子就這麼安安穩穩的過了就行了。
皇室好不容易從自己父親手中收回兵權，看在祖輩的功勞上，日後只要沈家不做什麼大逆不道之事，只要定朝不滅，沈家子孫會享富貴的。
臘月開始，家家戶戶都忙著殺豬之事，村里多了白家收購，倒是省了不少心。
往年賣給屠夫，收價都低許多，大家都靠著過年的時候這豬養了一年賣些錢，但賣的人多，還得討好屠夫們。
今年白家收購，價格還比屠夫多了一文，村里的都選擇賣給白家，尤其是白豐白收家，不僅多養了兩頭豬，其他的也都讓白家收了。
白山幾兄弟在白家干活的事白家村不是不知道，但是到底關系有親疏之分，也艷羨白家。
而像白勇幾家當初願意跟著干的，今年也掙了不少，看得人眼熱，心里也起了不少心思。
“娘，明日我留在家里，打算把家里的鴨蛋弄些不一樣的，日後家里的鴨蛋也有去路。”路瑤說道。
“成，明日我幫著弄，我也學學。”張氏笑道。
村里養鴨的也不少，白家食肆賣的烤鴨不多，但是縣里的鋪子就是零賣的，所以賣的多。
除了留下的種蛋，其他的其實也沒有多少鴨蛋，都趕著賣烤鴨呢，哪里留得下來生蛋。村里跟著養的不多，但都看到了今年的收獲，所以不少家戶找了有養鴨的人家，買了不少種蛋。
白豐等人也是樂呵呵的，自己是第一批吃螃蟹的人，沒想到還有這意外收獲。
白老爹天天都在家收豬肉，還請了不少人來幫忙，白老三的後院徹底成了“工坊”，羅氏出月子後就忙收拾的干淨。
請的自然是第一批跟著白家起家的人，這也讓不少村民懊惱不已。其中最讓人嫉妒的也不是白豐白收家，而是胡老二家。
白豐白收是五服的堂兄弟，不少人覺得怎麼著也應該先輪著兄弟倆，其次就是白勇家，是族長怎麼也得給面子。
剩下的都是白勇後面帶起的族人家，然後就是胡老二和兒子一塊來上的工。
香腸要剁粒，最缺的就是人力，各家都是派著壯勞力來做工的，白家也沒吝嗇，二十文還包一頓。
為了盡快在年前趕出香腸賣年貨，大家都緊趕著，白家接了不少單，都趕著臘月二十出貨呢。
連帶著的還有李家，忙活著臘雞的制作。李家除了臘雞，還賣了不少雞到白家，烤雞不貴又香，鎮上鋪子里比起烤鴨和烤兔肉還要受歡迎些。
這不，李家也讓家里幾個大孫子過來幫忙，沒要錢，就蹭了頓飯。
李氏是家中最小的孩子，幾個大佷子都不小了，出了不少力。李氏也開心，這一年來娘家過得好了，也知道感恩，給自己在婆家長臉。
翌日，羅氏把六郎哄睡了，讓白老爹幫忙看著，也來幫忙弄起了鴨蛋。
“娘，你們先把鴨蛋洗干淨了，我去準備些東西。”路瑤說道。
“成。”張氏應道。
咸鴨蛋要簡單許多，原本白玉宜是打算在酒里泡一會，然後滾上鹽就成了。後來發現奢侈了，這得多少鹽啊？還得酒！
于是讓白老爹弄了些紅泥，調制了鹽水，還加了些香料倒進泥里和了和，然後用泥包住鴨蛋，放進準備好的缸里。
皮蛋就要復雜多了，用料也多，還要用到生石灰草木灰等，白玉宜沒有親手做過，但是腦子里多少記得些。
只見路瑤把買回來的碎茶葉渣子煮了一鍋茶水晾涼，然後在盆里倒了生石灰，用涼茶水和了和，再放入鹽、草木灰攪拌均勻了，攪拌成糊狀。
然後帶上特地縫制的手套，把鴨蛋糊了一層泥漿，再把秋收時留下的糠搬出來，再滾了一圈，才放進缸里。
咸鴨蛋眾人看著也還能理解，咸鴨蛋咸鴨蛋，放鹽水里泡自然就咸了，倒是皮蛋惹了大家的好奇。
“表姑，你就這麼听了行腳商人說起，你就能做了？”溫睿好奇的問道。
這些時日自己听了祖父說了不少事，這家發家才一年多，僅是一年就有了青磚房，听說還在打听誰家賣地呢，想買些耕地呢，可見賺了不少。
“當然不是，哪能听一遍就會了，別說我听不懂了，就是人家說了也說不清啊！
我是听了一些人說過，然後自己琢磨的。這听得多了多少也有些數，咱們家還是做吃食的，也就試試。
這咸鴨蛋應該能成，用鹽水腌漬著，大概也能變咸了。倒是這個皮蛋我不知道，我也是听說的。
听說那人放在茶葉漬水里弄成了還以為是壞的，但聞著挺香的，就嘗了嘗。
表姑也想看看，這壞了的鴨蛋有多好吃！”路瑤笑道。
溫昱一家不比白家，看人仿佛能把人看透一般。
“表姑真厲害。”溫睿笑道。
“你以後啊多听多看，也能學到不少的。這山野村間也好，繁華城池也好，不同的地方都有不同的生活文化，看似南北不通，其實總有它存在的緣故。
只是你沒見過沒听過，不代表它不存在，但多知道些，日後真遇到了總能找到些蹤影，也不至于無從尋起。”路瑤說道。
溫睿若有所思的听著路瑤的話，陷入了沉思。