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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 祖傳中醫上中醫藥大學 -> 第213章 冰鎮酸梅湯 第213章 冰鎮酸梅湯
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都說鄭哥很少見春秋，都是直接冬夏。
李介賓這次算是見識到了，前兩天還要穿外套，結果最近兩天真是一秒入夏，開啟高溫模式，看了看天氣預報，已經38°了。
冰鎮酸梅湯要趕緊搞起來了。
宿舍沒有空調，大家都是鋪著涼席，床頭夾著一個小風扇吹。
李介賓翻身下來，感覺心里說不出的煩躁，還有些胸悶，走兩步還會覺得頭有些昏沉。
暑曰升散，傷津耗氣，而熱擾神明。
換季的時候，人多會生病，一者在于自身免疫力跟體質，另外就是外部環境的改變。
我們所處的這片天地是在不斷變化著的。
某減肥超人有本玄幻小說，真人可以長生久視，但是老天爺會不斷降天劫下來，就跟考試一樣，考的過去升級，考不過去就灰灰，而里面每三千多年一次四九重劫，每個門派都要不斷修改宗門典籍。
因為天地是在變化的，所以修行之法也要做微調，而那些小宗門往往是出了一個人才後，後繼乏力，不能及時順應天地法則的改變，結果原本的宗門典籍過時了，修煉不上去了，只能衰弱。
李介賓看這本小說的時候，覺得這個設定很有意思。
所謂五運六氣，也不過是這片天地的變化，古人觀察到了這種現象，然後進行的揣測。
古人是很重視外界環境的變化的，也會順應四季，這便是春夏養陽，秋冬養陰。
但是現代人因為科技的發達，在改造自然方面獲得成功後，帶來便利的同時，越來越忽略了這些變化。
反季節瓜果蔬菜，空調冰箱這些都是如此。
原本是人類方便了自己，方便了生活，但是過于貪圖寒涼，不識節制，就會造成疾病。
李介賓到了地下室，現在的地下室還是挺涼快的，不過再等個幾天估計下面也會變得悶熱了吧，不過那時候都會開空調了，也就不怕了。
“賓哥好。”到了元化，有在這里干活的員工對李介賓打著招呼。
“嗯呢。”有點慚愧，雖然拿著孟偉的錢，但是好像除了一開始，後來就再沒來過。
果然，資本一旦成了體系，是會自我生產的。
看著正在忙碌抓藥煎藥的員工們，李介賓突然理解了什麼。
靠上班賺錢是不可能的，打工只能溫飽，要想賺錢......
不過這是以後的事情了。
李介賓走到藥櫃前，開始抓藥。
烏梅、山楂、甘草、陳皮、玫瑰茄、桂花。
一旁的員工好奇問道︰“賓哥，你這是要熬什麼呀？”
“這不夏天了嘛，搞個酸梅湯出來，有黃冰糖嗎？拿200g過來，不然太酸了。”
“好的。”員工連忙去拿了冰糖。
這邊李介賓已經將藥材一包然後先用水沖洗了一下，然後盛水浸泡了起來。
“賓哥，我來吧。”
“沒事兒，好久沒煎藥了，我熟悉熟悉，幫我拿個砂鍋來。”
第一鍋自己要先嘗一下，最好還是先用砂鍋煎個試試。
現在很多醫院跟中藥館都會代煎，所以家里會煎藥的不多了，但是煎藥其實並不難，跟炖湯差不多就是了，只要別糊鍋。
煎藥的器具以砂鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等為佳，忌用鐵器、鋁鍋、銅鍋、錫鍋等。
一般先將藥物倒入鍋內加干淨的冷水，淹沒過藥面2~3cm（2~3橫指）浸泡30分鐘。
如果是機器煎藥，基本一遍就過了，但是自己在家煎藥，可以多煎一次。每劑藥煎兩次。頭煎先用大火加熱至沸後，改用小火，維持沸騰至規定時間；二煎加水適量，其他同頭煎。
李介賓已經把藥煎上了，煎藥室還是有點熱，他定了個時間，先去隔壁涼快去了。
旁邊有個員工問道︰“賓哥，能不能請教一個問題。”
“說唄。”李介賓拿著一個芭蕉扇扇著風。
“網上最近很多說生附子呀、生半夏呀，只要會煎就不會中毒，真的假的？”
李介賓反問他︰“你是什麼專業的？”
那人回答說︰“中藥學的。”
好吧，學藥學的，問這個問題。
“其實盡量避免用毒類的藥物，因為再怎麼叮囑，也難免會出現紕漏，這是個責任問題......不過你是藥學的，咱們學術探討一下，其實是可以的，只要久煎就可以減輕毒性。”
“這個我听說過，不過要久煎多久？”
“如果是生半夏或者生附子，先煎，一直煎，煎的越久越好，至少也要一個小時以上，至于以什麼為度，就是嘗一下，沒有口麻的感覺，就差不多了，然後再下其他藥物同煎......不過還是能不用盡量不用吧，除非急危重癥，其實平時也用不到。”
那員工听了之後趕緊記了下來，打算回頭自己試一試。
李介賓看著時間，從沸騰後開始計算時間。
一般滋補及質地堅實的藥物頭煎40~60分鐘，二煎30~40分鐘；解表、理氣及質地輕、芳香藥物頭煎15~20分鐘，二煎10~15分鐘；其他藥物頭煎20~30分鐘，二煎10~15分鐘；後下藥物于頭煎完成前5~10分鐘下鍋。
李介賓就是煎個酸梅湯，里面又沒有什麼金石礦物類藥，所以半個小時就起了第一次鍋，先用雙層紗布過濾，大概一碗，然後又加水泡了一小會兒，再煎了第二次，兩煎摻了一下，放涼。
這也花了不少時間，其他員工都已經忙完要下班了，聞著這味兒，不自覺的就想咽口水。
李介賓讓他們各拿個杯子來嘗嘗。
“哇，好喝！”一個嘗了之後，感慨︰“這比蜜雪冰城好喝多了。”
另一個員工點頭說︰“那種店都是沖的酸梅粉，咱們這是自己煎的，肯定不一樣。”
李介賓嘗了嘗，感覺還可以，酸中帶甜，而且不膩，“先放冰箱里吧，我把方子留下來，等孟偉回來了你們可以給他看看。”
想了想，算了一筆賬，這個應該是有賺頭的。