加入書架 | 推薦本書 | 返回書頁
吾愛文學網 -> 都市言情 -> 穿七零，我帶小弟下鄉投奔閨蜜了 -> 第274章 做臘味 第274章 做臘味
- /198292穿七零，我帶小弟下鄉投奔閨蜜了最新章節！
夜色越來越深了，周圍的環境也越來越安靜…
…..
第二天，太陽曬到屁股了，阮蒙蒙姐弟倆，才慢吞吞的起了床。
反正，打豬草也不需要去太早，晚點起床不礙事。
吃完早飯後，阮蒙蒙想了想，準備先去打兩背簍的豬草，把今天的任務給交了。
然後，早點回來做臘味。
一部分留著姐弟兩個吃，另外的一部分，郵給部隊里的張斯年。
經過幾次的接觸，她發現，田凱他們兩個都喜歡吃肉肉。
眼下的氣溫，生肉根本放不住，必須得做成臘肉和臘味，才能不壞掉。
肉類和野味，阮蒙蒙並不缺，空間里面多的是。
隨便拿出一些來，都夠她做臘味了。
況且，經過一段時間的繁衍，里面的小動物們，已經開始泛濫了。
做一些臘味出來吃，也能幫助空間，緩解一些壓力了。
對，就是緩解壓力了！
肉肉太多了，她也是發愁啊！
自從下鄉以來，她就再也沒有跑過黑市了。
空間里的東西，不停的增長，光憑姐弟倆，根本就吃不完。
她還在尋思，要不要湊一個時間，找一找這邊的黑市，把空間里的東西清一清。
對方需要的是糧食，而她需要的是資金，可以相互的合作下，絕對算是雙贏了！
時間很有限，兩個人，本身就起的夠晚了。
吃過了早飯，姐弟倆就直奔後山了。
風風火火的打了，兩背簍豬草。
交完任務後，早早的兩個人，就跑回家里了。
阮蒙蒙打開門，卸下背上的背簍，吩咐後面的阮子龍。
“小弟，你去生火，煮一鍋熱水去！”
做臘味，首先得先把肉肉搞出來。
她準備用野味做。
所以，必須得現做現殺了。
退毛是個精細活，全部都交給小弟了。
“好 ，我這就去！”
阮子龍並不知道，她要做臘肉。
只不過她說什麼，他就听什麼，從來不會反駁她。
剩余的兔子和山羊，就需要剝皮處理了。
而剝皮的任務，就是阮蒙蒙的了。
將空間里殺好的雞鴨兔，以及野豬野山羊，全部都拿出來。
剎那間，房檐下面堆滿了，各種各樣的野味。
阮子龍見到這一幕，雙眼瞪得溜圓溜圓的。
一時間，他的腦袋居然卡殼了。
“小弟，退毛的事情，就全都交給你！”
阮蒙蒙在心里，偷偷的暗笑。
這孩子呆萌的樣子，還真是有點可愛呢！
“保證完成任務！”
回過神，阮子龍拍著胸脯，一臉信誓旦旦的保證著。
“行了，你拿去廚房里面腿毛吧！”
阮蒙蒙有點哭笑不得了。
她將雞和鴨，單獨的挑揀出來了，然後遞給他。
跑了三四趟，阮子龍才將雞鴨們，全部都搬進了廚房里。
剩下的幾只山羊和兔子，就留給姐姐剝皮了。
見他忙活起來了，阮蒙蒙也不磨嘰，拎起一只野山羊，綁在院子里的桃樹上。
之後，她的手中突然多了，一把鋒利的刀子。
快速的旋轉中，刀刃已經進入了，野山羊的身體里。
她的手法還不錯，順著野山羊的身體，一路向下劃。
不一會，一張完整的山羊皮，就從野山羊的身上脫落了。
眼下，沒有多余的時間去糅皮。
只能，先把羊皮收進了空間里。
等到閑著沒事了，阮蒙蒙準備，再拿出來收拾了。
這邊的冬天非常的冷，室外的溫度，有零下三四十度了。
到時候，糅制好的羊皮和兔皮，不管是做手套，還是做圍脖，都是相當不錯的。
保暖性極強，防水防寒還防雨。
最主要的是，這還是純天然。
用了四十多分鐘，阮蒙蒙才把兩只野山羊和八只大肥兔，全都剝完了。
內髒和頭部，阮蒙蒙也沒有扔，而是放進了空間里。
等有時間了，拿出來洗一洗，也可以做成一道美味的佳肴了。
這個時候，廚房里的阮子龍，也接近尾聲了。
為了更加干淨些，阮蒙蒙將褪好毛的雞和鴨，放到灶火上面燒。
絨毛毛見了火，轉眼就被燒沒了。
等清理完內髒，已經過去一個多小時。
阮蒙蒙將個頭大一點的野山羊，分成一塊一塊的長條條。
野兔子也被劈成兩半了。
塊頭太大的話，不太好腌制。
到時候，味道腌制不進去，很容易壞掉的。
再說了，那樣的話，味道也不會好吃的。
至于野雞和野鴨，個頭都不大，整個囫圇的，就可以腌制了。
阮蒙蒙從空間里，拿出一瓶高度的白酒。
之後，將處理好的肉肉們，全都放進了搪瓷盆。
緊接著，用高度的白酒，開始給他們洗澡澡。
三百六十度，無死角的搓來又搓去。
酒精的味道飄在空氣中，整個廚房里，全都是酒香味。
阮子龍往空氣里，使勁的嗅了嗅，有一點刺鼻，又有點好聞。
“姐姐，這個味道是？”
他從來沒聞過，這種奇怪的味道。
有一點刺鼻，又有一點香香的，說不上來到底是什麼味兒，倒是讓人有點昏昏欲睡的。
“這是高度白酒的味道！”
阮蒙蒙指著一旁的瓶子，耐心的解釋著。
阮子龍沒有喝過酒，就連啤酒也都沒喝過，所以，壓根就不認識。
他湊近白酒瓶，眼神探究的盯上去，想要看出來個一二三。
可惜的是，這個東西跟現在的白酒，根本不一樣。
不管是包裝，還是里面的酒，他全是第一次見識到。
“你要不要試一試？”
她伸手示意阮子龍，要不要跟她一起腌肉肉。
“嗯，要的！”
回過神，阮子龍的兩眼直冒光。
他連忙點了點頭，快速的答應了。
學著阮蒙蒙的樣子，他給盆里面的肉，一點一點的搓洗著。
使里面的的白酒，全都滲透到了肉肉里。
白酒的作用，一方面是，可以消毒和殺菌 。
另外一方面，能夠去除掉，肉類上面的腥臭味。
最主要是，加了白酒後，臘味就不容易壞，存放的時間無限長。
見到阮子龍正在興頭上，阮蒙蒙將剩下的活，全都交給了他。
“剩余的，全都交給你，我去炒點腌料去！”