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吾愛文學網 -> 玄幻魔法 -> 四合院的自在日子 -> 十四章 豬油拌飯 十四章 豬油拌飯
- /259677四合院的自在日子最新章節！
偷偷將剩下的兩籠，還冒著熱氣的包子放入秘境空間中，以後用來當早飯什麼的也不錯。
第二天一早，張宇蒸了米飯，昨天煉豬油的時候就想吃豬油拌飯了，所以今天一大早，便蒸了一大鍋米飯。
剛出鍋的熱騰騰的米飯，盛上一大碗，然後在米飯中間挖個洞，放上一勺昨天熬好的豬油，一夜的時間，豬油已經變成乳白色的固體。
再淋上一小勺醬油，放些切碎的油渣，撒上些蔥花。
很快，豬油在米飯的熱氣中漸漸融化，伴著醬油融入飯中，攪拌均勻，豬油醬油包裹的每一粒白米，摻雜切碎的油渣，泛著誘人的色澤。
迫不及待地來一大口，慢慢咀嚼，雖然只是簡簡單單的豬油和醬油，卻感覺無比香甜。
繼續大口吃著，大表哥聞著香味走了過來，“小宇，在吃什麼？”
“豬油拌飯，飯在鍋里，要吃趕緊去盛。”自從張宇開火做飯，幾個表哥便不時來蹭飯。
家里小姑掌管財政大權，日子過的自然比較節儉，幾個表哥都有了工資，除了上交部分生活費外都自己留著。所以時常會買些東西，在他這里開火做了給他留一份。
做好東西再端回家，先斬後奏，就不用擔心，小姑再將買來的東西存放起來留到逢年過節再吃。
趙峰聞言，也不在意，熟門熟路地從廚房櫃櫥里拿出碗筷，盛了一碗米飯。
“嘿，小宇，你做飯比我媽好吃多了。”趙峰扒拉了一大口，扭頭說。
“我看不是我做飯好吃，是大米豬油好吃吧？”張宇白瞪了他一眼。
趙峰只是嘿嘿笑了笑，沒有說話，一個勁的扒拉著米飯。
吃完飯看了一下時間，已經7:30了，距離8點上班前半小時。
連碗都來不及收拾，隨手放在桌子上，收拾好衣服，轉頭對著大表哥說︰“大哥，我上班來不及了，一會兒你幫我把東西收拾了，門鎖上就可以了。”
趙峰繼續埋頭干飯，擺擺手︰“交給我吧。”
著急忙慌的趕到後勤，接手這周的任務，因為他畢竟工作沒多久，所以一次性只接手一周的工作。
剛開始本來說是先讓他坐辦公室，但是他也不好一直走王叔的關系，讓人議論王叔循私就不好了。
所以，學的差不多了，張宇便主動申請去采購了。
工作內容是采購食物，給了一個最低目標，當然采購的越多越好。
就算認為他達到目標已經很難了，不太可能超目標，但是還是多給他開了采購的單子。
根據單子寫的地方，去了屠宰場，進去之後，將單子交給屠宰場的主任。
順順利利的拿到豬肉，接著去了糖廠，醬油廠，依次轉了一圈。
在這個過程中，張宇盡量收集多一點商品信息。
雖然他不熟悉這些個商品價格信息，但是他會認真從別人那去學到自己本來不知道的東西。
看了一下采購任務，只剩下蔬菜了，本來以為這是最好采購的一項，卻沒想到在這一項中出了差錯。
可能是他錯過了時間，菜市場終已經沒有那麼多的蔬菜。
按理來說，每天的蔬菜，都會在早上送往紅星軋鋼廠，而這批蔬菜，是廠里自費的補貼。
包括豬肉這些，都是廠里為這個星期加班兒的工人所采購的補貼。
看到這兒剩下的不太新鮮的蔬菜，他干脆去了上次采購的大隊，距離上次已經好多天了，新一批的蔬菜雞蛋應該也攢得差不多。
去張宇采購蔬菜的時候，正好踫上村子里在殺豬，一頭豬跳牆逃跑時摔斷了腿，腿傷一直不怎麼好，也不怎麼吃，眼看要掉秤。
所以村里決定賣掉，既然踫上了，那就不會錯過。
自己這次去的生產大隊，因為在北京城附近，人數比較多，所以隊里居然有電話。
立即借用電話撥通後勤采購部電話︰“喂，你好，我是後勤張宇，麻煩請接通後勤部王主任。”
等了一會兒，電話回了過來。
“喂，小宇有什麼事嗎？”那邊王叔非常急切的詢問，生怕戰友家的孩子在自己眼皮底下出了事。
“王叔，我今天在下面采購，正好下面有一只受傷的豬，今天要殺掉，還沒有送去市場，正好被我踫到了，我就想問一下，咱們廠里需要采購嗎？”
“要要要，小宇你告訴大隊長，給我們廠留著，我馬上帶人去。”一听到有豬肉，最近因為采購困難愁白了頭發的王主任立刻出聲讓他留下。
听到他們全都要的大隊長也高興壞了，畢竟這不年不節的村里面沒有幾個人舍得吃肉。
當初買豬也是花了本錢的，每年春天抓個豬崽子，並不是為了自己吃，而是為了過年賣錢。
可農家一年分到了糧食根本不夠吃，人都吃不飽，所以豬更沒啥吃的了，主要就是喝涮鍋水，地瓜麩皮摻上干地瓜葉，花生秧啥的。
春夏季節有豬草可以打了，就以喂豬草為主，所以豬長得很慢。
辛辛苦苦喂到年終，才長了一百二十多斤，過年沒有舍得殺，養到現在才一百六七十斤。
本來就是為了賣錢的，可沒想到稍微一不注意，豬居然跳圈逃跑了，還摔斷了腿。
找獸醫來看了，說是天氣太熱，傷口不怎麼好愈合，而且最近也不怎麼吃飯了，眼看眼的要掉肉。
現在這個季節天氣又熱，殺了又放不了多久，正發愁呢，卻踫上了大廠的采購員，一下子全要了。
雙方各取所需，交易的十分痛快，紅星軋鋼廠得到了豬肉，最近上面通知要加班，正好多點兒油水補貼，好讓工人們多些體力。
大隊這方面，處理掉了豬肉得到了錢財，還得到了鋼廠的證明，可以去廠里采購一些新的農具，以後干農活也更加方便。
一路上，王主任對張宇是夸了又夸，他正發愁吶，屠宰場每日供應的豬肉都是有指標的。
廠里張口就要補貼工人，增加油水，這個年景他去哪里廠里找豬肉。
這一頭豬最少能撐上幾天了，讓他有時間去周轉。
“小宇，下次再有這種機會，先采購下來再打電話，廠里一定要。”
“王叔，這事兒踫到一次已經是走大運了！”張宇苦笑，不過這也是一個機會，以後有多余的豬肉，自己可以隔上個兩三個月以采購的名議弄一些去賣。
但是，也不能太多，一年有個兩三次就可以了，也要控制好量。
少量出售，又有采購的名義，又是賣給集體，再加上有王叔做保障，應該沒有人會仔細查探。
不過采購的時候，一定要找好理由，最好讓同事踫到兩次自己采購的場面。
到時候有人質疑，自然會有看到的同事，幫自己解釋。
不過量也不能大了，主要放著也是放著，不如拿出來。
再者，到了80年代，物資豐富了，什麼買不上？