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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 重生日本當廚神 -> 第215章︰犒賞晚宴(中) 第215章︰犒賞晚宴(中)
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一派忙碌景象的酒店廚房。
夏羽的廚台,不像其他畢業生處,擠滿了幫廚,熱火朝天。
他這里,算上自己,加上涼子麗娜,也就兩個人,安安靜靜的,但工作效率驚人。
涼子麗娜負責處理食材和餡料。
譬如,把鮮活的海蝦去頭去尾,蝦頭和蝦尾都必須完整,掏蝦腦,去蝦殼,並把蝦仁剁碎,將蝦腦和一干調味料混進來腌制,工序一听就很繁瑣。
夏羽則負責把蝦頭雕成龍頭,包餃子,以及最後的成形,擺上蝦頭、蝦尾,讓‘升龍餃’初具一條神龍的樣子。
“夏講師!”
這時候,遠月集團的副料理長瀨名博已,站在廚台前,看著前後幾張廚台上,架起來的十幾套蒸籠,咳了聲提醒道︰“晚宴到主菜環節了,四宮主廚已經上菜,您這邊……”
聞言,夏羽指向身後一排蒸籠,“這些都已經蒸好,可以端上去了,一格蒸籠就只有一個大餃子,讓服務員按照餐桌的實際人數派發出去吧。”
“了解。”
瀨名博已對身後幾名膀大腰圓的幫廚揮揮手,于是一群人墊了些隔熱的東西,就懷抱壘砌得高高的蒸籠,排著隊走出大廚房。
“涼子小姐,材料快用完了吧?”
夏羽把一疊新的蒸籠,架在空了的煮鍋上,並往鍋里倒滿了水,回頭問正在專心處理餡料的女人。
“最後這些了。”
“遠月住宿研習有629名通關者,我正在處理多出來的50份餡料。”涼子麗娜停下來,她同樣身穿廚師服,用脖子上的領巾,擦了擦香汗。
“那好,再加把勁,把最後50份餃子做好,我們也就可以停工了!”夏羽笑說。
……
羊腿!
吉野悠姬注視著盤子里的大羊腿,急不可耐地,用餐刀切了下去,豈料羊肉沒有想象中的柔韌,一切就開,並有洶洶的香料味道,撲鼻而來!
“七時羊腿!”