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第3786章 精神論
兩個便當，一個是昂貴的分子料理制作的壽司便當，一個是用廉價零食制作的海苔便當。一個用技，一個用心。
現在兩道美食都已經品嘗完成，進入點評階段。
“愛麗絲，你靈活地運用了冷空氣。”
“當然，因為便當是冷的。”愛麗絲理所當然地說道。
“幸平創真並不是這麼認為的，而且我想就算今天是壽司對決，你也會端上相同的食物。壽司還是便當，在你這里並沒有不同。你的食物自然很好吃，但你只是把自己的技術堆砌在一起而已。只有便當才能傳遞的美味，讓便當文化更進一步的努力，你是沒有的。同樣，你的便當也沒有趣味和新鮮感，這就是你的缺憾。”
“……” 切愛麗絲還是感覺很不服，第一輪就被淘汰的話，自己也太失敗了。
自己的料理是便當和壽司不分？可確實有壽司便當啊，是便當也是壽司，而且趣味和新鮮感又是什麼？什麼推動便當文化？便當文化到底是什麼東西？蓋澆飯就是推動便當文化？
“美食就是比好不好吃，爺爺你說的這些還是精神論吧。”愛麗絲不服地說道。
“我完全認可你說的美食應該比味道，所以請吃吧。”幸平創真對愛麗絲說道，要讓愛麗絲心服口服。
愛麗絲吃了一口海苔便當就停不下來了，蓋澆飯果然好好吃啊。
“勝利者是幸平創真。接下來開始第二亂比賽，田所惠對黑木場涼，題材是拉面。”
比賽繼續，還有更精彩的對決。
“便當之後是拉面，遠月學院的格局也有些低了，怎麼也得比比國宴菜啊，比如烤鯛魚、蒸鮑魚、 肝，醋拌比目魚、白雲金絲玉茶碗蒸、油炸蟹、油炸雞、油炸 魚、鯛魚什錦，竹筍雞蛋絲蓋飯，松茸伊勢龍蝦湯……”杜蘭表示應該搞國宴的菜，總是便當和拉面，有幾個政客、商人會吃？
只有鳴人這個天天吃泡面的火影，偶爾吃一頓拉面，才會覺得拉面是天下最美味的食物。
拉面的面由學院準備，所以參賽者主要就是在拉面的高湯上下功夫，要熬制一鍋有沖擊力，但又柔和鮮美的湯汁。
木場涼選用了海鮮，各種魚蝦全部打碎，要熬出海鮮的鮮美。而田所惠用的是家鄉送來的干貝等干貨，當然還有其他的蔬菜干，要熬制一鍋有家鄉口味的鄉土湯頭。
不得不說這是一場海港對海港的對決，是海里撈出來的新鮮海鮮對決風干干貨。
兩人都是各展所長。
最後還是黑木場涼的‘法式拉面’更有沖擊力，雖然杜蘭也不知道什麼是法式拉面，應該是法式濃湯配上拉面，所以就是法式拉面了。
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是鮮貨還是干貨？
最終鮮貨獲勝， 木場涼獲得勝利。
今天的兩場比賽結束，接下來就等明天，杜蘭也得到了比賽通知書，明天有他的比賽，可以知道自己的對手。
他的對手是巧。
“杜蘭，集訓的時候你侮辱我家的餐廳，我絕對不會原諒你的，一決勝負吧。”
“你們是在第二場比賽，主題是甜點。”
杜蘭點點頭說道︰“知道了。”轉身就走。
“你會為輕視我而付出代價。”巧還記得自己在集訓的時候和弟弟一起做了一個‘鹽漬’醬料，結果被杜蘭質疑是掛羊頭賣狗肉，甚至質疑自家的餐廳是黑店。是可忍孰不可忍，他絕對要將杜蘭斬于馬下。
對此，杜蘭是一點感覺都沒有，因為他說的沒問題。兩小時就加工出一個禮拜才能完成的鹽漬食物，那其他飯店都傻了吧唧地花一個禮拜干什麼？
鹽漬食物就是要用生魚肉或者生魚內髒慢慢發酵足夠的時間，才是原汁原味。要是大家都速成了，應該改一個名字，就不要叫鹽漬了。
但巧懷恨在心，一定要讓杜蘭知道厲害。
在他們之前還有一場，葉山煌對新戶緋沙子，主題是漢堡。不得不說又是一個非常親民的題材，學院的下限真是不會讓人失望。
漢堡這樣的題材也拿出來比賽。
葉山煌準備土耳其烤肉漢堡，新戶緋沙子準備的鱉肉餅漢堡，雙方的漢堡都很有沖擊力。
第二天比賽繼續開始。
葉山煌自信登場，這個擁有超級嗅覺的男人，將會再次發揮自己的香料優勢，將香料發揮到極致的同時，也將不同口味的食材配合在一起，要創造出超級漢堡。
漢堡是在兩層面包中夾上肉餅和蔬菜、醬料，是受到全世界歡迎的快餐。
雙方既然要做漢堡，自然是不能只做到快餐的程度。
“不過說起來，今天的觀戰人數還真多啊。”幸平創真說道。
同學回答道︰“都是為了看杜蘭的比賽，他在第二場登場。上次名畫煮咖喱之後，他就徹底火了，大家都想知道他還能搞出什麼花樣，是不是造成更大破壞的料理。”
“料理明明應該比口味，杜蘭卻比破壞，還真是無語。”幸平說道。
“可是很多粉絲就喜歡看杜蘭破壞，就是有這樣的人。”
少年沉默不語，這個杜蘭必須打敗，否則料理界以後肯定是攀比破壞，肯定會脫離美食的範疇，到時候可能會造成不可挽回的損失，料理界會偏離軌道。
廚師是探索美食荒野的冒險者，但探索也要按照基本法，應該探索食材、廚具，而不是探索柴火。
要是探索柴火，那燒木材是不是比燒煤炭更美味？燒天然氣是不是比電磁爐更美味？用水電的電磁爐是不是比核電的電磁爐更美味？
還有風電、煤電，是不是電磁爐用的電也要考究起來？燒名畫是不可能讓食物變得好吃的，少年堅信這點。
杜蘭的所作所為根本不是探索，而是搗亂，是破壞料理界。
杜蘭當然是在破壞，但只是破壞是不夠的，要破壞再重組。將判斷好吃和不好吃的權利還給百姓，就需要破而後立。
就好像哲學思想一樣，在社會階級發生重大變化的時候，草莽階級崛起或者新階級出現，就需要將舊的思想打碎，組合成新的對自己階級有利的新思想。
這也是為什麼亂世出思想家的原因，因為思想家的工作就是將舊階級的舊思想打碎，然後把碎片融入新的東西，變成新階級的新思想。而沒有階級的重大變化，思想也不會有大變化。
所以有人說在地球的古代有一個軸心時代，這個時代地球各地的思想家踴躍出現。其實就是因為當時地球人第一次有明確的階級，每個階級都要給自己尋找思想背書，于是新思想頻出，影響日後三千年。
日後的新階級也是在軸心時代的思想上添磚加瓦。
要搶奪話語權，就要粉碎話語權，再重組話語權。所以這次他也會拿出讓大家感覺戰栗的甜點。
漢堡對決，最後是葉山煌獲勝，因為他加入了天竺酸菜，這是一種可以調節各種口味的配菜。通過他的搭配，味道在新戶緋沙子的鱉肉餅漢堡之上。
第二場就是杜蘭了。
當杜蘭上場，所有人都抱著期待，想知道他能有什麼表現。
(本章完)
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