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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 口袋妖怪進行時 -> 番外︰神奇寶貝食神之路——美味的鯉魚王 番外︰神奇寶貝食神之路——美味的鯉魚王
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這里是華藍市與枯葉市之間一處小溪，逃出生天的三成與小鏡又一次在為自己的午飯而努力。
“哎，累死啦、、、、、、”小鏡這樣的大小姐還從來沒有過靠兩條腿跑這麼遠的經歷，而且已經在打鼓的肚子更是提醒他們現在已經到了中午，該準備午飯了。
“喂喂喂三成，找點吃的吧，上一次撿來的樹果都吃完了。”又累又餓的大小姐踢了踢三成，一般這種時候管家已經把香噴噴的食物端來上讓自己大快朵頤了吧。
三成觀察了一下四周的情況，在這一帶除了低矮的灌木就是一條不太深的小溪，想要找到樹果的可能性基本可以排除，那麼就決定今天的午飯是魚料理了！
以神奇寶貝美食家為目標的三成即使在逃命的時候依舊沒有丟下吃飯的家伙，挑了一根比較結實的木棍掛上了魚線，一根簡單的釣竿就這樣誕生了“大小姐，我去看一看能不能釣上來什麼東西，你先把火點上。”
從前的小鏡可不會把自己弄得灰頭土臉，但是在饑餓面前這位大小姐還是能夠分得清輕重緩急的，就算要發大小姐脾氣那也是在吃飽喝足之後。
站在河邊的三成並沒有著急下桿，而是閉著眼楮在感受著什麼。對于一位合格的廚師來說。料理從獲得食材的那一刻已經開始了，要懷著一顆感恩的心才能做出打動人心的菜。
呼~微弱風從東南方吹來、吸~水流的方向是自西向東、呼~水草豐盛的地方在對岸、吸~水面上出現了一些相互踫撞的漣漪，三成猛的睜開雙眼，魚竿劃出了一道美麗的弧線，作為誘餌的長蟲在空中歡快的扭動著，最終落在了一處水草之中。
“ど系！果然是這里沒錯！”僅僅過了幾秒鐘，一股強大的拉扯之力就從魚竿上傳了過來，顯然有什麼咬住了魚餌。牢記釣魚的要領，隨著獵物的針扎不斷收放著魚線、消磨著魚兒的體力，在它最虛弱的一刻果斷將它拉出水面。
“嘩！”躍出水面的是一個大塊頭，大約半米長短，紅色的鱗片反射著太陽的光芒，那鮮亮的顏色讓人看著就食欲大增，被三成釣上來的正是分布極為廣泛的鯉魚王！
看著裝在桶里依舊露出半個腦袋努力針扎的鯉魚王，三成覺得今天的午飯算是有著落了，這一條鯉魚王大概有十幾斤，去掉骨頭與鱗片也足夠自己與小鏡填飽肚子。
回到營地的三成看到的是一臉漆黑的小鏡，值得欣慰的是她總算是把火生了起來，鍋灶也支了起來，甚至鍋里的水已經開始冒起了熱氣。幾天的野外求生，已經悄悄地磨掉了小鏡那股頤指氣使的大小姐脾氣。雖然她自己可能沒有發現，但是三成看出她已經非常的努力在學習了，而且做的很出色。
“小鏡，看看我釣上來了什麼！”這一次三成的收獲頗豐。除了那一條鯉魚王，在回來的路上甚至遇到了一只膽子很大的蚊香蝌蚪，看到面目猙獰的三成居然沒有選擇逃跑，因此三成自然也毫不手軟的把它也一並綁了起來，只可惜這只蚊香蝌蚪的確很瘦弱，發育的不好，估計剝了皮也沒有多少肉可以拿來食用。
原本十分期待的小鏡在看到只有鯉魚王與蚊香蝌蚪之後頓時大失所望“居然只是鯉魚王與蚊香蝌蚪啊，它們都不好吃，家里的廚師曾經做過，需要大量的香料才能去除它們的腥味，我們可沒有那些東西。”作為一名養尊處優的大小姐，對于任何食材都不會陌生，雖然不會做但是在吃方面小鏡可是一名行家里手。
小鏡說的一點沒錯，土腥味是淡水魚類普遍存在的一個問題，這就是很少有廚師願意料理鯉魚王的原因，所以它們才能在任何水域大量繁殖。
不過三成有獨特的料理辦法“放心吧小鏡，我自有辦法把它處理好，先弄一個大一點的盆過來，要能夠容納這條鯉魚王讓他自由自在的游動。”
讓這只鯉魚王在大號的盆里游動了一會，三成覺得時機已到並拿出了一柄小號的尖刀“三成醬的刀具好全啊！”看到三成的裝備，小鏡不禁發出一聲感嘆，一溜排大大小小十幾號磨到發亮的菜刀靜靜的躺在一個制作精美的皮袋里，從麻布纏著的刀柄上可以看出這可不是什麼粗制濫造的流水線貨色，而是一名制刀大師的心血。
迎著太陽刀身上那精美的亂刃紋泛出絲絲寒意，顯出了無與倫比的鋒利程度“這是在一個叫霓虹的地區，名叫做索隆的制刀大師打造的精品。”
不過此時並不是一個合適的適合用來做菜刀知識科普的時機，填飽肚子是首要的任務“小鏡我們還是先把午飯做好吧。”
“恩恩恩”一說到吃小鏡的口水又流了下來，雖然她覺得鯉魚王不好吃但是起碼能填飽肚子。
“鯉魚王的腥味主要來源是血液，”三成邊做邊說，以極快的手法在鯉魚王的頭頂及兩腮扎了三刀“我讓鯉魚王恢復到野外生存的狀態，是為了讓它的血液流速降低，這樣在它死亡的時候就不會有太多的血液流進身體里。我剛剛刺破的是鯉魚王血管最為密集的地方，可以加速它血液流失的速度。”果然，三成剛剛下刀的地方漸漸流出了一絲一絲猩紅的血液，可能是他下刀的速度太快，鯉魚王居然毫無所覺的在繼續游動。
但是漸漸地隨著血液的流失，鯉魚王的體力也在逐漸流失，游動起來越發費力。突然鯉魚王仿佛是才感受到了疼痛眼楮上已經開始充血，三成知道這是它要掙扎的前兆了，如果這里處理不好，那麼剩下的血液將會留在身體里影響它的味道。
說時遲那時快，三成伸手一抓就擒住了鯉魚王的尾巴，在鯉魚王正要反抗、掙扎之際，股強大的力量從三成的腳底傳導了上來，經過大腿、腰部、手臂、手腕最終傳遞到了鯉魚王的身上，只見它猶如一塊沾了水的毛巾被巨大的力量抖的筆直，三股血箭從三成下刀的部位 射而出，竟飛出了好幾米遠。
在三成那神乎其技的操作之下，鯉魚王全身的鮮血居然被放的一干二淨，小鏡吃驚的表情都沒來得及收回，這只鯉魚王就已經上了三成的案板，被開腸破肚了。
“小鏡，你要注意鯉魚王腹腔里的這一層黑膜也是有腥味的要去除干淨。可惜我們沒有足夠的油，不然這些鱗片炸一下也是一道難得的美味。”三成有些可惜把魚鱗拋棄了，浪費食材是廚師的大忌。
“咦，”小鏡仿佛發現了新大陸“為什麼其它的內髒都丟掉了唯獨留下了這個？”小鏡發現的是三成留下的魚泡。
“這個可是一道美味呢，含有豐富的膠質，女生吃了可以美容歐，而且吃起來很脆，你一定會喜歡它的。”簡單介紹了一下魚泡的美味，又把小鏡的饞蟲勾了上來，在她的催促下，三成決定先滿足一下她的嘴巴“我先幫你做一道鯉魚王魚生吧。”
“啊，鯉魚王也能做魚生嗎？它的刺不是很多嗎？”
“你說的是它的背部及尾巴，鯉魚王的腹部只有幾根支撐身體的主刺，而且肥瘦相當非常適合做魚生的。”噌噌兩刀，兩片潔白的魚肉就飛了起來。三成的刀法十分了得，這兩片魚肉是緊貼著鯉魚王的肋骨削下來的，仔細看的話還可以發現一層薄如蟬翼的肉貼在骨頭上。也就是說三成切下的這兩片魚肉是完全沒有跟腹腔的黑膜接觸到的，再小心切除掉泛紅的部分，那是接觸到魚血的部分。
蹭蹭蹭，還沒落到盤中的兩塊魚肉在空中就被三成分成了均等的若干份，擠出一點瓦薩米混合著醬油小鏡迫不及待的把一塊魚肉放到了口中。
“嗚嗚太好吃了！”也不知道是瓦薩米的作用還是小鏡真的被感動到了，這位大小姐的確是流下了幸福的眼淚“這細膩的肉質，三成醬你居然完全按照魚肉的紋理切開了來了，入口即化完全不用去嚼。”
小鏡一邊評論這三成的刀工，一邊毫不客氣的繼續橫掃這這盤魚生“好吃，好吃，沒有海魚做成的魚生那種苦澀的口感，多了幾分清爽。”
“因為海水是咸的，海魚處理的不好的話肉質沾到了海水自然會有苦澀的口感。淡水魚類更加清爽，如果配上重口味一些的醬油味道更好。”嘴上說著三成手里也沒停下“下面我來做一道魚骨炖魚丸吧。”已經被剃的干干淨淨的魚骨連一絲魚肉也沒有剩下，正安靜的躺在小鏡燒好的那鍋水中，而魚肉也擠在了一個石臼之中。
“三成醬，這些魚肉上都是小刺，怎麼做魚丸呢？”對于喜歡吃魚的人來說最麻煩的莫過于剔刺了。
“這樣的話，只要把骨頭全部碾碎就可以拉。”只見三成拿出了一個燒的通紅的杵開始對著魚肉瘋狂碾壓。
“三成醬，為什麼要把杵燒的紅啊？”看著三成奇怪的舉動，小鏡覺得拿著杵的手負擔也會很大吧。
“那是因為，這條鯉魚王從我殺掉開始到現在已經快接近十五分鐘了，這是鯉魚王肉質最鮮嫩的時候，如果時間再長它鮮美的程度會有所降低。我用這根燒紅的杵先把魚肉預加熱一下，這樣鮮美的味道就鎖在了里面而不會流失。而且略微高一些的溫度可以讓魚骨更脆，更加容易被碾碎。”隨著三成的介紹，手中的魚肉已經成為了一團細膩的魚泥，即使用手去碾也一點都感覺不到刺的存在。
一雙筷子被三成用出了殘影，沿著一個方向正飛快的攪拌著魚泥“像我這樣快速的攪拌會讓魚肉更加勁道，口感更加彈。”
略微加了一些鹽調味，快速攪拌中的魚泥變成了一個又一個魚丸落在了鍋里，再下上魚泡和提香的蔬菜，一道原汁原味的魚骨炖魚丸就完成了，唯一遺憾的是因為要做魚生，沒有辦法煎魚所以魚湯不是誘人的奶白色。
“如果有一些辛辣的樹果就好了，這樣我還能做一道美味的樹果魚頭。”原材料的匱乏限制了三成的發揮。
迫不及待的把一個魚丸塞入嘴巴里的小鏡又發出了驚呼“好好彈，這個魚丸怎麼會這麼美味，還有像跳跳糖一樣的顆粒在嘴巴里破裂，這是怎麼回事啊？”隨著那些小顆粒在嘴巴里的破裂，一股難以言喻的鮮美味道充斥了小鏡的嘴巴。
“這就是預處理的好處拉！被處理過的肉泥其實已經形成了一個又一個的小肉團只是難以用肉眼觀察到而已。它的外邊因為高溫的作用而形成了一個相對堅固的外殼，但是里面還是生的，鯉魚王那鮮美的味道以及肉汁就這樣被鎖在了里面，最終會在嘴巴里爆發出來。”
這一餐也把小鏡撐的不行，沒有想到原本土腥味很重的鯉魚王居然能做的這麼美味“三成醬，你真的是太棒了！你的手藝這麼好，這次石英食神大會你一定能奪冠的。”
“哈哈哈哈，怎麼可能，石英大會的高手眾多，況且我也沒有得到八位高級廚師的推薦。就算你這樣夸我也不會開心的。”嘴上雖然不承認，但是身體卻很老實，三成開心快扭成麻花狀了“小鏡，想不想嘗一嘗這只蚊香蝌蚪啊？”
“不要了，我已經吃的很飽了，而且蚊香蝌蚪也很腥啊。”
“蚊香蝌蚪主要是皮長期跟水草接觸產生了腥味，它的肉質可是非常新嫩的歐。”三成不懷好意的看著躲在一邊瑟瑟發抖的蚊香蝌蚪“我有獨特的剝皮手法。”
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