加入書架 | 推薦本書 | 返回書頁
吾愛文學網 -> 都市言情 -> 雀登枝 -> 第一四一章 酢雀 第一四一章 酢雀
- 117260雀登枝最新章節！
第一四一章 酢雀
因昨夜宿醉又加上胡鬧了半宿，夫妻二人有些晏起。徐直掏出銅胎掐絲琺瑯懷表一看，已經是申時了。待慢慢梳冼過後，有僕婦過來稟報外院送飯食過來了。門一天，就見打頭恭謹站著的正是小月台上的老相識——水猴子。
曾閔秀抿嘴打趣道︰“今個兒我可沒有銀錢賞你，我的包袱落在原先的屋子里沒拿過來！”
水猴子抬頭一看，就見女人只穿了一件水紅 絲蝴蝶對襟的長罩衫依門站著，一頭墨似烏發松松地挽起，說話時衣袖落下露出藕節一般滑膩圓潤的臂膀，舉手投足間自有一股不經意的風流姿態。
鼻子邊一股女人的脂粉香氣似有似無，不知為什麼水猴子不敢再細看，站在門檻外弓著身子脹紅了臉道︰“原是小的孟浪，倒讓您看笑話了。二當家說徐爺用慣了我，讓我繼續服侍二位，放在小月台上的包裹行李稍後就讓人送過來。還有這些菜肴都是清淡好克化的，您二位慢用！”
曾閔秀伸頭一看，就見大食盒里拿出來的是一碟玫瑰腐乳豬蹄，青豆炒雞丁，豆皮牛柳卷，鐵板炙酢雀，蝦仁豆腐湯並一壺清甜甜的桂花酒。菜肴的份量並不多，每樣都拿了巴掌大的青花小瓷盤盛著，讓人看了一陣賞心悅目。
正有一句沒一句的閑聊，從淨房出來的徐直看到桌上的酒菜也不由眼前一亮，笑道︰“倒讓你們二當家費心了！”他出身江浙，這些菜式正是少年時在家鄉常吃的。
水猴子的腰彎得不能再彎，連頭都沒抬低低答道︰“這是咱們三當家親自吩咐灶上做的！”聲音低且快，卻著重在三當家幾個字上停了一下，若非徐直站得近耳力又好，幾乎听不清他在說什麼。
徐直微眯了眼定定地看了一會兒，忽然揮了揮手道︰“我記得今天就是十五吧，香姑快些收拾，我帶你出去開開眼！”
等人全部退出屋子後，徐直臉上的笑意一下子就收了。取了那壺桂花酒放在鼻下細細聞著，見沒有異常又拿了筷子挾了菜放在嘴里細細品嘗。等吃到那碟炙烤得外焦里嫩的蜜汁酢雀後，徐直臉上便露出一絲古怪笑容。
曾閔秀見這陣勢哪里不知道這桌菜怕是讓人做了手腳，連忙端了一盞茶過來讓男人漱口。
徐直吐了口中殘茶後冷笑一聲道︰“這個葉麻子做事不再一味莽撞，也知道用些隱秘手段了，看來倒是頗有些長進。他畢定是從當年的老人兒那里打听到我愛吃的菜品，猶其鐘愛這道酢雀，就費心扒拉地弄來。只可惜，他不知道老船主去世後我第一件事學的就是如何辨毒！”
曾閔秀悚然一驚，“剛剛水猴子好像特地提到三當家，我們來島之後和這人連面都沒朝上，無怨無仇地怎麼就敢下死手……”
徐直搖頭道︰“你還是太過天真，咱們雙腳一踏上這赤嶼島便跟這些人結下了仇怨，他們把我當成搶食的了！”說完之後似笑非笑地望了女人一眼，“水猴子冒了這麼大的風險來通風報信，真是最難消受美人恩哪，看來我是沾了你的光呢！”
曾閔秀沒好氣地白了男人一眼，站在一邊看著那碟異香撲鼻的酢雀好奇問道︰“這東西是如何做出來的？你怎知只有這盤菜里有毒？”
酢，是指以鹽與米粉腌制的魚或其他糟腌肉類，是江浙一帶人家慣常用的佐酒之物。黃雀即麻雀，《本草綱目》稱其體絕肥背有脂如披綿，可以炙食佐醉甚美，所以黃雀酢又有“披綿酢”之稱。
其做法是把黃雀宰殺後， 毛除去內髒剁掉膀尖雀爪，用紹酒冼淨，再把糯米甜酒、紅曲、酒糟、花椒、蔥姜汁、精鹽、桔皮絲合在一起攪拌成糊，最後把黃雀放入拌勻，裝進瓷壇內封好壇口，燜腌半旬入味。
食用時取出黃雀，用紹酒洗淨附著的糟粕，晾干黃雀身上的水。再上籠蒸熟或者置鐵板上炙熟後用蜜汁澆淋即可食用。這道菜外酥里嫩焦香撲鼻，徐直年少時就極喜好這一口，就著這道美食可以用下半桶米飯。
用筷子拈著一只油亮的酢雀，徐直輕嗤道︰“就是這佐餐的蜜汁有問題，里面放了小半的鉤吻草。這毒藥性極快，半個時辰就能致人暈迷，兩個時辰若得不到解藥就會呼吸衰竭而死。看來有人想要我的性命想得緊呀！不過這毒本身有一絲酸味，所以他們才將毒放在佐料里，想讓酢雀本身的甘美厚重壓住這絲異常，果然有心機！”
曾閔秀緊皺額眉，任誰一起床就踫到如此腌 事心里都不會舒坦，“會不會是二當家，我听你所述那位葉麻子可不象如此煞費苦心之人。”
徐直另拿了干淨筷子揀了兩塊雞丁放在嘴里慢嚼，“所以我才說葉麻子行事有長進了，不象以往那般喊打喊殺。當然，我那位好二哥肯定是恨不得讓我立馬消失的，只是他行事絕不會如此直來直往。試想大當家特地讓他好好招呼我，結果一回來面對著兩具尸首，這要是傳出去多丟份啊！”
曾閔秀看著男人若無其事地將桌上酒菜用了七七八八，不禁嗔怪道︰“要是日日如此防著，豈不是連入口的茶水都要小心？那我們還不如回小月台等大當家回返再說！”
徐直哈哈大笑，一把摟住她道︰“大當家雖不見得會要我的命，但是心里頭恐怕也不會歡喜我在島上呆著。更何況歷來只有千日做賊的，沒有千日防賊的道理。今天便是十五，這島上的海市也開了，熱熱鬧鬧的怕不有上千人，還怕給你找不到點入口的東西？”
夫妻二人手牽手大搖大擺地出了房門，正見昨日在小月台攔路的那個矮壯漢子在低聲訓斥水猴子。矮壯漢子一抬頭見人好端端地走了出來，心下便是一驚。又不敢相攔，只得陪笑道︰“徐爺怎麼這麼快就用完了飯，可是菜式不合口味？”
徐直淡淡瞥過了一眼，見水猴子遠遠地低頭站著一臉苦相，便回轉目光漫不經心地道︰“我家里的這位剛有了身子，見不得半點油腥，看了那一桌子的肉啊魚啊蝦的差點沒吐出來。沒辦法，我只得帶她到外面走走，勞煩管事的跟二當家說說！”
矮壯漢子連道不敢，看著人遠去了後幾個大步進了屋子，就見桌上的菜用了不少，酒也喝了半壺，就連那盤酢雀也動了幾筷子。心想難不成是那藥放少了些，但是給藥的那人說這東西和了酒水一起用下，人是立時就要倒的。
三當家听說後當時還有些猶豫，說可惜了徐直的老婆，那般嬌媚女人一口鮮都沒嘗到竟然就要去見閻王，實在是太過可惜了，但是為了大事只能忍痛割愛。不想這回這夫妻兩個人一個都沒有放倒，這下自己怎麼跟三當家交代？
矮壯漢子急得跳腳，忽然想起一件事，回過身子恨恨問道︰“你沒多嘴吧？要是讓三當家知道你敢吃里扒外，看不把你的皮剝了！”
水猴子撞天價地叫冤枉，尖著嗓子叫嚷道︰“我自小生活在島上，從前跟那位徐爺半分不相識，就是得了他賞的幾塊碎銀子都是跟叔伯幾個平分了的。我雖然從小沒有父母，但是孰輕孰重還是分得清楚的，又何苦為他違逆三當家的命令？更何況你也看見那桌上的菜不是沒動，只是動得少些，想來真是那女人有孕在身才忌了口！”
矮壯漢子今日奉了三當家葉麻子的命令辦這件大事，為怕徐直見了起疑，他只敢在屋外候著。人進去後他一直不錯眼地盯著，水猴子也是放了個食盒的功夫就出來了。難道真是那女人有身孕了，所以才沒有吃那盤下了好料的酢雀？
走了一段路後，曾閔秀揪著臉有些不樂意，“你找個什麼由頭不行，干嘛要拿我肚子來說事？”
徐直不在意道︰“我要是跟人家說我自個有身子了，這些家伙相信嗎？”
曾閔秀怒道︰“天上有菩薩，舉頭有神明，怎麼能隨意拿孩子說事？我……我年輕時不懂事，被院子里的媽媽哄騙著喝了避子的湯藥，這本來就是我的傷心事，你如此說不是往我心頭上戳刀子嗎？”
徐直自小性情涼薄，除了母親和妹妹，所遇之人無不暗藏他心，年少時在赤嶼島的三年更是見慣人性丑惡，所以對于子嗣一事向來看得淺淡。和曾閔秀相識幾年，最初也不過是恩客與青樓女子的逢場作戲。只是後來自己落魄了，這女子卻始終不離不棄，這才讓心性如鐵鐵石的他動了三分兒女情腸。
拉過女人的身子，徐直為曾閔秀正了正發上的銀釵，柔聲道︰“等安穩下來了，我去找個好脈息的老大夫給你好好看看，你還年輕我們的日子還長，總歸會有孩兒的，到時候你想生幾個就生幾個！”
曾閔秀破涕為笑，她自入了這個行當就知道世事不能回頭，可每每與男人柔情蜜意之時，總想著要是能有個親生孩兒傍在身側，就是死了也是甘心的。正在胡思亂想之際，就見前面豁然開朗，白晝時還有些平淡無奇的空闊山谷如同被施了魔法一般，陡然便變得瑰麗異常起來。