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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 超級奶茶店 -> 第88章 原料進店 第88章 原料進店
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第八十八章?原料進店
2016年2月29日。周一。開業倒數第八天。
這天只有美美和小美在店里繼續清理衛生，將大門，窗戶的玻璃擦得干干淨淨，牆面和地板也擦得干干淨淨。
今天上午，在宜家定制的飾品送了過來，一些長蔓樹枝，風鈴，和裝飾花草。
屋子外牆的四角，安置了一些爬牆虎一類的枝藤，枝蔓順著牆角向上攀爬，仿佛房屋就像在樹林之中，屋頂長著一些花草，在風中搖曳。
四個仿古風燈，懸掛在房屋屋頂的四個角上，每個燈下面，連著一串風鈴，叮叮當當，響個不停。
在窗戶外面的走廊里面，懸掛著兩個走馬燈，一個里面寫著茶甜甜，另外一個里面寫著甜甜屋。窗戶的窗框四周，都掛上了裝飾彩燈，白天看上去花花綠綠，到了晚上看上去就會十分夢幻。
店鋪里面的上下水，都已接好，電器也都安裝調試完畢。
下午食品公司就送來了第一批奶茶的原料，仙仙姐姐家里，也送來了一批茶葉。
美美和小美按照產品實驗計劃，下午開始進行冷泡茶的實驗。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，是最近幾年興起的一種茶飲料的沖泡方法。可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。適合那些沒有熱水，但又對需求茶水的人們，例如上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶有兩種浸泡方式，第一種，先按照傳統的方式，使用100℃熱水，沖泡五分鐘，等茶湯浸出後，再然後放入冰箱，冷卻後使用。第二種，直接使用冷水沖泡，將其放置4℃冰箱中1~24小時，方便人們隨時飲用。
這種冷泡茶，基本上保持了茶葉的香味，又可以隨時飲用，價格還十分實惠，特別是夏天的時候，更是年輕人的喜愛。
冷泡茶比較適合發酵程度不是很重的茶葉，白茶，綠茶，鐵觀音相對比比較適合，紅茶也可以，但是黑茶如普洱等高度發酵的茶葉，就不太適合冷泡。
兩個人將四種茶葉綠茶龍井，茉莉花茶，紅茶正山小種，烏龍茶黃金桂，分別采用熱泡冷藏，以及直接冷泡冷藏的兩種方式，試驗一下兩種方式的區別。
下午六點半左右，四個奶茶姐姐吃完飯，就來到小木屋。這時，天色已經有點昏暗，小木屋的燈光都打了起來，襯托著整個小木屋像是童話中的一樣，非常漂亮和夢幻。
美美給每人一個杯子，先拿出泡好的兩種冷泡龍井茶，給每個杯子都倒入一點茶湯，請大家品嘗。
樂樂姐姐首先發言︰“我感覺差不多，都挺好喝的。”
苗苗姐姐也贊同道︰“嗯，差不多，味道鮮爽、回味甘甜。”
甜甜姐姐努力吸溜吸溜的砸吧著︰“基本差不多。”
仙仙姐姐說︰“綠茶沒有發酵，熱泡冷藏和直接冷泡基本差不多。”
小美又拿出冷泡的茉莉花茶，給大家品嘗，大家感覺還是差不多。
喝到紅茶和烏龍茶時，大家感覺就有點不一樣了，感覺熱泡冷藏的味道比較濃一些，也有點苦澀味，直接冷藏的味道稍微清淡一些。
仙仙姐姐解釋說︰“鐵觀音和紅茶，都是中度發酵茶，熱水可以激出較多的茶多酚和丹寧酸，味道會苦澀一點，直接冷泡的時候，會減少這些苦澀的味道。”
“嗯，那我們怎麼處理比較好一些？”甜甜姐姐問道。
“你們的意見呢？”仙仙姐姐問大家。
“我喜歡清淡一些的。”樂樂姐姐說。
“我喜歡有點苦澀的，感覺這樣才像茶水。”苗苗姐姐說。
仙仙姐姐又問美美和小美︰“你們兩個的意見呢？你們在雪雪那里也實習過幾天，見得顧客也多一些？”
美美的年齡比小美略大半歲，膽子也大一點，對仙仙說︰“雪雪那邊也有原葉茶，她們是直接用冷水泡制的，把茶葉放到一個通明的塑膠瓶子里面，倒入純淨水後，直接放到冷藏櫃里面，第二天就可以直接銷售了。”
“哦，那就是最直接的冷泡茶，這樣就不會苦澀，比較適合冷泡茶的風格。”仙仙姐姐說。
“那好吧！我們就用純淨水直接做冷泡茶。”甜甜姐姐決定道。
“好的，這個原葉茶我們就這樣確定吧！”仙仙姐姐說到。
“好的，我們就直接用純淨水泡制冷泡茶，只是我們用什麼裝呢？”美美問道︰
“我們不能直接賣這個冷泡茶的茶水，這樣的價值太低，我們需要在里面加一些蜂蜜，這樣味道就豐富一些，好喝很多，才有一些價值。”仙仙姐姐說到。
“這個我們前幾天不是都想好命名了嗎？”樂樂姐姐說︰“這些就叫無糖蜂蜜龍井茶，無糖蜂蜜茉莉花茶，無糖蜂蜜黃金桂，無糖蜂蜜正山小種。”
“不行啊，”仙仙姐姐說︰“這個蜂蜜里面的糖分還是很多的，我們不能說是無糖茶。”
“那我們就不說無糖，直接叫做蜂蜜龍井茶，蜂蜜茉莉花茶，蜂蜜黃金桂，蜂蜜正山小種。對了，還可以做蜂蜜柚子茶，這個也挺好喝的！”樂樂姐姐嘿嘿的笑著，只要有好吃好喝的，她都會很開心。
“可以，”甜甜姐姐說，“這個原葉茶，大家覺得賣多少錢比較合適？”
美美說︰“雪雪那邊原葉茶賣18元。是一個通明的塑料瓶，很好看的！”
這時，一直不吭聲的小美說到︰“幾位姐姐，我覺得這個冷泡茶，做起來比較簡單，雪雪那邊賣18元，那邊的人都比較有錢，學校這邊，我知道一些學生，好像也不都是很有錢，我姨媽（備注︰就是飯堂大媽）說，她賣的那個的豬肚雞，吃的人就不是很多，樓上的湯粉和米粉，吃的人比較多，便宜，這個茶賣18元的話，就有點貴了！”
苗苗姐姐贊成道︰“18元有點貴，這個做起來簡單，成本也相對低一點。”
樂樂姐姐也說︰“這個冷泡茶的對手是娃哈哈和康師傅，他們才賣3-4元，我們的太貴，可能不好賣。”
甜甜姐姐同意到︰“是啊，同學們都很省錢的，像我們這樣大吃大喝的人也不多。腐敗啊！從明天開始，我要每天吃湯粉，節約鬧革命。”
仙仙姐姐翻了一個白眼，心想幾個吃貨怎麼開始憶苦思甜起來了︰“那這個價格怎麼定？”
甜甜姐姐豪氣干雲的說到︰“我們要向拼夕夕學習，9.9包郵！”
“嘿嘿。”大家一片鄙視。還包郵呢？你去哪里包郵？包郵到宿舍嗎？
這個時候，時間已經晚上七點半了，一直有很多學生在窗外往里面張望。
甜甜姐姐看了一下時間，“今天就到這里吧，我們明天再繼續試驗產品吧