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吾愛文學網 -> 都市言情 -> 超級奶茶店 -> 第92章 試制水果茶 第92章 試制水果茶
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第九十二章?試制水果茶
2016年3月4日。周五。開業倒數第四天。
今天上午，水果供應鏈公司送來了新鮮的水果。幾個小姐姐今天要試制水果茶。
昨天甜甜姐姐發了暫停兩天供貨的消息後，雖然當時被人罵了一頓，但是這兩天確實安靜了一些，沒有人吵鬧著過來買甜筒了。
昨天的奶茶試飲，效果還不錯，同學們對冷熱飲都感覺不錯，價格也感覺適中，只是希望可以便宜點更好。當然，誰都希望價格便宜點，幾個小姐姐也有點糾結。
中午吃完中午飯，幾個人就跑到小木屋，開始了今天的水果茶試制。
仙仙姐姐給大家說，“今天我們試制幾款水果茶，今天有柚子，葡萄，紅江橙，草莓，檸檬，百香果，看看這些口感如何？”
“這麼多，怎麼試啊？”苗苗姐姐有點發愁。
“一般綠茶就配味道較淡的水果，例如芒果和青檸；青茶配味道適中的，草莓啊，水蜜桃，柚子；紅茶就配味道重一點的，百香果，檸檬，橙子，雪雪就是這麼配的，”
“哦，那我們先試一下綠茶，看看配什麼？”甜甜姐姐說。
“綠茶我們就用茉莉花茶吧，香氣濃一些。”仙仙姐姐建議，
“好的，我喜歡茉莉花茶，以前家里都喝這個。”樂樂姐姐說。
仙仙姐姐讓美美拿出柚子剝皮把果肉掰開，拿一些果肉，用機子破壁機打碎，將打碎的柚子汁和糖漿一起倒入茉莉花茶中，再放入一些完整的柚子肉，讓後請大家品嘗。
“味道不錯，既有茉莉花的香氣，又有柚子的口感。”樂樂姐姐首先贊揚到。
甜甜和苗苗姐姐也覺得不錯，這個產品就算完成了。
“下一個我們試一下葡萄配綠茶。”
大家對葡萄綠茶也感覺不錯，于是這兩個品種就OK了。
“下面我們來試驗青茶，配橙子和草莓。”仙仙姐姐說︰“其實這個紅江橙我們在雪雪那邊已經試驗過了，現在就是我們自己再做一遍。這兩個材料，適合配青茶，我們用黃金桂，桂花的香氣就很適合橙子和草莓。”
大家喝了橙子和草莓做的奶茶，感覺非常不錯，一致決定作為主打產品。
最後，大家又用紅茶--正山小種作為茶底，加入了檸檬和百香果，大家也感覺不錯。
“主要是我們現在這個季節，水果的品種不是很多，等到芒果，荔枝等水果下來，我們就可以開發更多的水果飲料，這個只能根據水果的產生季節來做，典型的季節性產品。”仙仙姐姐給大家解釋道。
“現在，我們來給這幾個產品起一下名字和定價。”
樂樂姐姐首先發言︰“我們之前說的是，這個水果茶就叫做甜甜紅江橙，甜甜葡萄，甜甜草莓，甜甜柚子，甜甜檸檬和甜甜百香果。”
“嗯，我看這樣行。”甜甜姐姐高興地張大嘴巴！
“好吧，名字就這樣訂，那麼價格呢？”仙仙姐姐問道。
“我們昨天定的奶茶的價格15元，我的同學都反應有點貴。”苗苗姐姐提出意見。
“是的，我那些同學，也說有點貴，畢竟要天天喝的東西。”樂樂姐姐也說道。
“是啊，我們學生的錢都不多，土豪畢竟是少數。”甜甜姐姐也有點渾身腦袋疼。
仙仙姐姐說︰“我們那個原葉茶，9.9元也有點貴，畢竟一瓶冰紅茶只有3-4元，我們的貴的太多了。”
甜甜姐姐一咬牙︰“原葉茶5塊錢，你們說怎樣？”
“5塊錢，有點低吧？我們賺不到錢的。”樂樂姐姐又開始心疼錢了。
“5塊錢有點低，畢竟我們比冰紅茶那些茶好很多，要有點檔次，再說我們一個杯子就要一塊多錢，成本也很高，我覺得6塊錢就比較適合。”仙仙姐姐說。
“6塊錢差不多了！畢竟是一杯好茶。”苗苗姐姐贊同道。
“好的，那就6塊錢。奶茶呢？賣多少錢？”甜甜姐姐問大家。
“15塊確實有點貴，12塊吧，珍珠奶茶可以加一塊錢，13塊。”仙仙姐姐建議到。
“成本怎麼樣？”甜甜姐姐很關注成本。
“是啊，我們不能虧了！”樂樂姐姐也是個小財迷。
“成本還可以接受。主要是我們在學校里面，價格不好太高，畢竟都是窮學生。”
“那奶茶12的話，水果茶多少錢？”甜甜姐姐問道。
“這個水果茶，就有點復雜，水果的價格差距比較大，使用量也不同，有些就多一些，成本不好控制，不適合一個統一的價格，要根據水果的市場價格來定，我建議在15-18之間。”仙仙姐姐分析道。
“這個柚子，百香果，檸檬價格較低一些，可以15元，紅江橙和草莓成本高一些16元，葡萄最貴，18元，你們看怎麼樣？”甜甜姐姐現在也不糾結了。
“行了。”樂樂姐姐贊同。
“可以。”苗苗姐姐。
仙仙姐姐也同意︰“那就這樣吧！我們現在最後再實驗一下，給這些水果茶加上奶蓋。大家看看口感如何？”
美美小妹給每個水果茶的杯子里面，加上了一層厚厚的奶蓋，遞給大家品嘗。
“太好喝了，這個才是真正的奶茶，帶水果的奶茶。”樂樂姐姐首先贊揚。
“是啊，這個太棒了！”苗苗姐姐也贊揚道。
“這個叫什麼？”甜甜姐姐問。
樂樂姐姐馬上回答︰“名字前面加一個芝芝芝，就叫︰芝芝甜甜紅江橙，芝芝甜甜葡萄，芝芝甜甜草莓，芝芝甜甜柚子，芝芝甜甜檸檬和芝芝甜甜百香果。”
“那這個價格怎麼報？”甜甜姐姐。
“其實這個成本和純果茶差不多，加奶蓋後，就不用加水果汁了，果汁的用量會減少一些，水果汁一般比奶要貴一些，我建議和水果茶一樣的價格，這樣標價也簡單一些。“仙仙姐姐建議。”
“大家看，還有什麼意見？”甜甜姐姐征求大家的意見。
“可以。”
“可以。”
“你們兩個人覺得這些定價怎麼樣？”甜甜姐姐問美美和小美。
“可以吧，這樣比小學外面的還便宜一些。”美美說。
“那就這樣吧，下午我們帶一些水果茶和芝芝水果茶，給同學們去品嘗一下，同時了解一下價格的接受程度。”
“好的。”大家異口同聲的回答。